Le chromium est un oligo-élément essentiel à la santé humaine. Bien qu'on n'ait pas encore totalement élucidé son mode d'action, on sait qu'il agit comme cofacteur de l'insuline, c'est-à-dire qu'il sert d'assistant à cette dernière au cours du processus qui permet au glucose d'entrer dans les cellules. Cette collaboration permet donc la régulation du taux d'insuline dans le sang, la normalisation et la stabilisation de la glycémie (taux de sucre dans le sang) et l'augmentation de la sensibilité des tissus à l'insuline. Le chrome joue également un rôle dans le métabolisme des acides gras et des protéines, et active plusieurs enzymes nécessaires au fonctionnement de l'organisme.

L’importance du chrome dans la nutrition bioénergétique tient du fait qu’il joue un rôle de cofacteur avec l’insuline. Étant donné que l’insuline est indispensable pour l’apport d’énergie au cerveau et aux muscles, son insuffisance peut entréner la fatigue et un métabolisme défficient. Un rapport de recherche effectuée par les services de santé a démontré un apport inadéquat en chrome chez 90% des personnes ayant fait l’objet de cette étude sur leur diéte.

Le chromium :

- Aide à brûler les graisses et augmenter la masse musculaire
- Abaisse le cholestérol LDL (mauvais) et augmente le cholestérol HDL (bon)
- Régularise les taux glycémiques, contrôlant donc vos envies de nourriture
- Peut aider à prévenir ou renverser le diabète de type II

90% de la population n'a pas assez de chrome dans l'alimentation.