La preoccupazione officinal, in latino scientifico Calendula officinalis, è una pianta herbacea annuale, a fiori gialli o giallo d'arancia, il cui il fiore comincia ai primi giorni della primavera e può durare quasi tutto l'anno. I fiori hanno la particolarità di chiudersi la notte e riaprirsi appena il sole è sufficientemente alto nel cielo. È del resto ciò che ha  il suo nome di preoccupazione, che non ha nulla da vedere con le nostre preoccupazioni quotidiane ma viene dal latino solsequia (che segue il sole). Molto comune nelle regioni mediterranee, la preoccupazione vi cresce nella maggior parte dei giardini , il vento fungendo da giardiniere. Il suo nome latino sembra legato alle calendes (primo giorno del mese nei Romani), forse per sottolineare il fatto che fiorisce tutto l'anno. I suoi strati sono alternativi, oblunghi e sessiles.

I suoi petali hanno permesso di falsificare lo zafferano.